После успешних и запажених књига из едиције „Укуси“, којима је нашој и светској јавности представљена нематеријална културна баштина заштићених природних добара и најлепших делова Србије, у издању Завода за проучавање културног развитка (Запрокула) по први пут доносимо причу о једном граду – граду мерака и севдаха.
Монографија „Укуси Врања“ уредника Дејана Зaгорца и др Јелене Ђорђевић представља узбудљиву књигу о културно-историјском и гастрономском наслеђу града Врања. На овој двојезичној књизи (српски и енглески), сарађивали су и Градска управа Града Врања, Туристичка организација Врања, Народни музеј Врање, Јавна библиотека „Бора Станковић“, Православна Епархија врањска, као и угоститељи и ентузијасти који су удружили своје снаге да бисмо сада добили ову лепу и значајну публикацију. У склопу промоције овог издања, представићемо богату културно-историјску, шаренолику етнографску и гастрономску баштину, овог јединственог града на југу Србије.