Тема овог панела била је посвећена националним јелима и српским специјалитетима чије ће рецепте амбасадори страних земаља понети када буду одлазили из Београда. Поред истраживача Запрокула учествовали су Марија Леванти, амбасадорка Грчке, Андреас Фотију, амбасадор Кипра, Хидајет Бишчевић, амбасадор Хрватске, Фабрицио Косими, економски аташе Амбасаде Италије, Моника Сухајдова, заменица амбасадора Словачке.
Утисак учесника је да су ајвар, кајмак, сарме, сатараш само нека од јела која ће им недостајати, а управо у очувању традиције и баштине Србије помоћи ће им едиција Укуси у издању Завода, закључио је Загорац.
